sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Pão recheado

 
Esta deliciosa bomba calórica é fantástica como entrada em jantares de grupo, fácil de fazer, leva é algum tempo no forno.
 
1 carcaça (tamanho opcional)
4 linguiças pequenas
1 pacote de queijo ralado 4 queijos
1 colher de sobremesa de manjericão
4 ou 5 colheres de sopa bem cheias de maionese
 
Cortar a "cabeça" da carcaça e reservar. Retirar todo o miolo.  Colocar a linguiça e o queijo na trituradora até estar muito bem picado. Juntar a maionese e o manjericão. Colocar a mistura dentro do pão.
Colocar a tampa e envolver o pão em papel prata. Colocar em forno pré-aquecido a 200º cerca de 40 minutos.
Estará ótimo quando o pão estiver torradinho e o recheio cremoso.
 
 

Bolo cremoso de abacate

Adoro abacate, já há muito andava para fazer um bolo, comecei por esta versão simples e gostei muito da textura, fofo, húmido, cremoso...
É super fácil de rápido de fazer. Já vi algumas coberturas de limão que deve ficar ótimo, ficará para a próxima experiencia :)

4 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
1 colher de sopa de pó royal
1 abacate maduro (tamanho medio)

Descascar o abacate, fazer em creme com varinha mágica e reservar.
Bater ovos com açúcar, óleo e o abacate. Juntar a farinha e o fermento. Bater a clara em castelo e misturar ao preparado anterior.
Colocar na forma e levar ao forno a 180º cerca de meia hora.

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