quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Pizza Low Carb (sem couve flor)



Num post anterior ja tinha postado uma pizza low carb de base se couve flor, sinceramente não fiquei com vontade de repetir. Desde aí tenho tentado descobrir uma nova que possa rapidamente satisfazer a gula de pizza. Depois de ler varias resolvi fazer uma adaptacao de tudo o que li e saiu assim. Bordos estaladiços como se quer.
2 ovos
6 colheres polvilho doce
4 colheres de sopa de polvilho azedo
2 colheres de sopa de farinha de Linhaça
2 colheres de sopa de farinha de côco
1 colher café de fermento
4 colheres de iogurte grego
Sal
orégãos
alho em pó
Bater tudo no liquidificador. Fica bastante liquido deve colocar numa forma de pizza, colocar papel vegetal no fundo para nao aderir e no forno a 180° cerca de 15 minutos ou mais se gostar dela mais estaladiça.  Depois retira-se do forno recheia-se a gosto e novamente forno apenas para gratinar.


Bolinhas de atum picantes

 
3 latas de atum em azeite
1 cebola pequena ou meia 
Meia chávena de queijo ralado
1 ovo batido 
2 colheres de sopa se farinha de côco
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
Hortelã picada
Coentros picados ou cebolinho
1 malagueta picada (opcional)
Esta receita é super rápida e deliciosa para desenrascar um jantar em pouco tempo ou até para servir como aperitivo. Basta misturar todos os ingredientes (não escorrer o azeite do atum)  formar bolinhas e fritar.
Servir com um molho de iogurte e alho por cima ou molho de tomate e acompanhar com arroz basmati ou legumes salteados e salada.
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