segunda-feira, 10 de julho de 2017

Pãezinhos de alfarroba


Esta tarde cheguei a casa e tinha mais um desafio da youzz portugal a minha espera ...farinha de alfarroba e trigo da marca Nacional..Não consegui esperar para inventar uns pãezinhos de alfarroba.
Feitos a pressa sem receita especifica ficaram muito bons..óptima textura fofos e saborosos.

Receita:
480 gamas de farinha nacional de alfarroba e trigo
300 ml de agua
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de azeite
1 colherde sobremesa de mel
1 pacote de fermento em pó

Coloquei na máquina do pão.  Após a levedura forma se as bolinhas, deixa-se repousar no tabuleiro mais 30 min para crescerem e colocam-se as sementes. Vai ao forno 15 min a 180graus.

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Pizza Low Carb (sem couve flor)



Num post anterior ja tinha postado uma pizza low carb de base se couve flor, sinceramente não fiquei com vontade de repetir. Desde aí tenho tentado descobrir uma nova que possa rapidamente satisfazer a gula de pizza. Depois de ler varias resolvi fazer uma adaptacao de tudo o que li e saiu assim. Bordos estaladiços como se quer.
2 ovos
6 colheres polvilho doce
4 colheres de sopa de polvilho azedo
2 colheres de sopa de farinha de Linhaça
2 colheres de sopa de farinha de côco
1 colher café de fermento
4 colheres de iogurte grego
Sal
orégãos
alho em pó
Bater tudo no liquidificador. Fica bastante liquido deve colocar numa forma de pizza, colocar papel vegetal no fundo para nao aderir e no forno a 180° cerca de 15 minutos ou mais se gostar dela mais estaladiça.  Depois retira-se do forno recheia-se a gosto e novamente forno apenas para gratinar.


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