Massa fina com bordos estaladiços..
Para a massa:
270 ml água
1 colher sopa de azeite
480 gramas de farinha
1 colher e meia de chá de sal
20 gramas fermento fresco
oregãos
Colocar na cuba da maquina de fazer pão nesta ordem no programa massas levedadas. Ou amassar à mão.
Recheio:
Molho de tomate (caseiro)
Queijo mozarella ralado
fimabre
paiola
oregãos
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