Mais uma receita de seitan, muitooooo fácil e deliciosa.
1 Embalagem de seitan
4 Tomates ou alguns tomates cherry- Coloquei dos 2
Abobora corta aos cubos grandes
1 curgete em pedaços
Castanhas congeladas
1 cebola
3 dentes de alho
1 embalagem de cogumelos grosseiramente cortados
Pimento vermelho
Azeite
sal e pimenta
Paprica
Tomilho seco em folha
Molho de soja
Cortar todos os ingredientes grosseiramente e colocar no tabuleiro. Regar com azeite e molho de soja. Temperar com pimenta preta, sal e paprika a gosto. Colocar o tomilho e misturar tudo muito bem.
(Como gosto do tomate tostadinho disponho por cima).
Colocar no forno a 180ºC durante 40 minutos. Ir regando com o molho os ingredientes esporadicamente.
Sugestão de acompanhamento: boulgur/couscous/quinoa e salada
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