Pão de hamburger

Fãs de hamburger caseiro que somos, a busca do pao perfeito ainda não estava terminada...até agora.
Fácil e perfeita para fazer e ter em casa congelada pronta a usar.

Ingredientes:

250 ml agua 

3 colheres de Sopa de leite

3 colheres de sopa de manteiga amolecida.

2 ovos

1 colher de sopa de açúcar 

1 colher de chá de sal

2 colheres chá cheias de fermipan

450 gramas de farinha

Coloquei na maquina de fazer pao a amassar e  levedar. Passado esse tempo com ajuda  de alguma farinha nas mãos  (fica uma massa um pouco peganheta) moldar 12 bolas ligeiramente achatadas colocando no tabuleiro de forno em papel vegetal.

Colocar no forno desligado, durente 1h no mínimo para crescerem.

Pincelar com um ovo batido e colocar as sementes

Depois ligar o forno a 200 graus drante 20 minutos.

Quando arrefecerem podem ser congelados.

Massa de pizza de farinha de espelta integral

Sendo mega fãs de pizza temos de experimentar todas as possiveis versoes.
Esta massa hoje é de espelta integral e posso dizer que adorei. Ficou crocante nos bordos e macia no centro como nós gostamos.
É uma massa ligeiramente mais dificil de trabalhar mas nada de mais.

300 gramas de farinha de espelta integral
200 ml de agua
1 colher de cha de fermipan
1 colher de cafe e meia de sal
Alho e pó  q.b
Oregaos q.b
1 colher de sopa de azeite

Coloquei na maquina de fazer pão, mas tambem se pode fazer à mão.
Á mão: amassar todos os ingredientes, e a