quarta-feira, 10 de janeiro de 2024

Bolo de laranja fofo e húmido


Com uma série de laranjas em casa, resolvi procurar um bolo de laranja com côco que fosse rápido e fácil.

Encontrei uma receita que adaptei algumas pequenas coisas e saiu este bolo super fofo e húmido que vou certamente repetir.

Bolo de laranja e côco:

 4 ovos

2 chávenas de farinha com fermento

1 chávena e meia de açúcar 

1 chávena azeite

1 chávena e meia de sumo de laranja

Raspas de meia laranja

1 chávena e meia de coco ralado

1 colher de chá e meia de pó Royal

Misturei os ingredientes sem ordem específica. 

Coloquei na forma a 180 graus, durante 40 minutos. É aconselhável avaliar com palito se está cozido.


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