Bolo de laranja fofo e húmido

Com uma série de laranjas em casa, resolvi procurar um bolo de laranja com côco que fosse rápido e fácil.

Encontrei uma receita que adaptei algumas pequenas coisas e saiu este bolo super fofo e húmido que vou certamente repetir.

Bolo de laranja e côco:

 4 ovos

2 chávenas de farinha com fermento

1 chávena e meia de açúcar 

1 chávena azeite

1 chávena e meia de sumo de laranja

Raspas de meia laranja

1 chávena e meia de coco ralado

1 colher de chá e meia de pó Royal

Misturei os ingredientes sem ordem específica. 

Coloquei na forma a 180 graus, durante 40 minutos. É aconselhável avaliar com palito se está cozido.

Pão de hamburger

Fãs de hamburger caseiro que somos, a busca do pao perfeito ainda não estava terminada...até agora.
Fácil e perfeita para fazer e ter em casa congelada pronta a usar.

Ingredientes:

250 ml agua 

3 colheres de Sopa de leite

3 colheres de sopa de manteiga amolecida.

2 ovos

1 colher de sopa de açúcar 

1 colher de chá de sal

2 colheres chá cheias de fermipan

450 gramas de farinha

Coloquei na maquina de fazer pao a amassar e  levedar. Passado esse tempo com ajuda  de alguma farinha nas mãos  (fica uma massa um pouco peganheta) moldar 12 bolas ligeiramente achatadas colocando no tabuleiro de forno em papel vegetal.

Colocar no forno desligado, durente 1h no mínimo para crescerem.

Pincelar com um ovo batido e colocar as sementes

Depois ligar o forno a 200 graus drante 20 minutos.

Quando arrefecerem podem ser congelados.