Adoro abacate, já há muito andava para fazer um bolo, comecei por esta versão simples e gostei muito da textura, fofo, húmido, cremoso...
É super fácil de rápido de fazer. Já vi algumas coberturas de limão que deve ficar ótimo, ficará para a próxima experiencia :)
4 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
1 colher de sopa de pó royal
1 abacate maduro (tamanho medio)
Descascar o abacate, fazer em creme com varinha mágica e reservar.
Bater ovos com açúcar, óleo e o abacate. Juntar a farinha e o fermento. Bater a clara em castelo e misturar ao preparado anterior.
Colocar na forma e levar ao forno a 180º cerca de meia hora.
Pizza já não é novidade no blog, esta é de fiambre, mozarela, tomate cherry e rúcula. Simples mas muito saborosa. A massa é a do costume e podem encontra-la nas etiquetas da MFP (maquina de fazer pão).
Fazer pizza caseira sabe sempre bem, mas o tempo e o trabalho que dá acaba por deixa-la como uma receita de fim de semana. A sugestão hoje é fazer umas grande panela de molho de tomate, dividir em sacos de congelação, fazer umas quantas bases e congelar (já depois de cozida no forno e arrefecida), um dia que apetece uma bela pizza Voilá rapidinho esta feita. :)
