Bolinhos de aveia e passas

Nestes dias chuvosos aptece sempre uma bebida quentinha e com ela vem um bolinho. Adoro aveia e estes bolinhos são optimos para acompanhar o café ou chá. Basiei me numa receita que vi no blog "cozinha da duxa", retirei algumas coisas e acrescentei outras mas gostei do resultado :)

200gramas flocos aveia

60 gramas farinha

1 ovo e mais 1 clara

75 gramas açucar

110 gramas manteiga amolecida

raspa de 1/4 limão
1 pitada de baunilha
1 pitada de sal
1 colher café canela
1 colher chá de pó royal
Passas a gosto

Misturar a farinha, aveia, açucar, fermento, baunilha, canela e sal. Juntar o ovo e clara, manteiga, raspa de limão. Misturar muito bem, envolver as passas. Formar bolinhos com duas colheres ou à mão. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Colocar no forno a 200º durante 20 minutos.

Caracois de maça e canela

Estes caracois são semelhantes aos "cinnemon rolls" já postados mas com recheio de maçã e canela.
A  massa, foi feita na MFP é a seguinte:

235 ml de leite morno
1 ovo
4 colheres de sopa de margarina amolecida525 g de farinha de trigo
4 colheres de sopa de açúcar (coloquei um pouco mais de açucar nesta receita em relação aos caracois de canela)
0,5 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento biológico seco
Recheio:
3 maçãs
2 colheres sopa de açucar
1 colher sopa de manteiga
1 colher de sopa de sumo de limão
Canela q.b

Colocar 1 colher de sopa de manteiga num tacho a derreter, juntar as maçãs cortadas aos cubos, o açucar, o sumo de limão e a canela. Tapar e deixar até as maçã cozer.
Com um garfo defazer em puré e assim deixando alguns pedaços.

Estender a massa em quadrado e espalhar bem a maçã. Enrrolar pelo lado mais comprido.
Cortar o rolo em fatias de cerca de 5 cm de largura.
Dispor os caracois num tabuleiro com papel vegetal ou untar uma forma com aro amovível e coloca los dentro do mesmo.
Levar ao forno 25/30 minutos se forem caracois individuais ou cerca de 40 min a 180º se forem dentro da forma (custa um pouco a cozer no centro, verficar com um palito).
Pincelar com glacé ainda quente.